自然之声

基本信息

独行菜（学名：Lepidium apetalum Willdenow）是十字花科独行菜属一年生或二年生草本植物，又名辣辣菜、腺茎独行菜、葶苈子等。

形态特征

• 茎：植株高5-30厘米，茎直立，有分枝，无毛或有微小头状毛。

• 叶：基生叶窄匙形，一回羽状浅裂或深裂，长3-5厘米，宽1-1.5厘米，叶柄长1-2厘米；茎上部叶线形，有疏齿或全缘。

• 花：总状花序在果期可延长至5厘米，萼片早落，卵形，长约0.8毫米，外面有柔毛，花瓣不存在或退化成丝状，比萼片短，雄蕊2或4。

• 果实与种子：短角果近圆形或宽椭圆形，扁平，长2-3毫米，宽约2毫米，顶端微缺，上部有短翅，隔膜宽不到1毫米，果梗弧形，长约3毫米。种子椭圆形，长约1毫米，平滑，棕红色。

生长习性

• 环境偏好：独行菜喜温暖、湿润、阳光充足的环境，耐寒、耐旱，对土壤要求不严，但以土壤肥沃、疏松、排水良好的坡土栽培为宜。

• 分布范围：主要分布于中国东北、华北、江苏、浙江、安徽、西北、西南等地，生于海拔400-2000米的山坡、山沟、路旁及村庄附近，是常见的田间杂草。此外，苏联欧洲部分、亚洲东部及中部、喜马拉雅地区均有分布。

主要价值

• 食用价值：嫩叶可作野菜食用，可凉拌、炒食、做饺子馅或腌制成泡菜等，其微辣风味能提升食物鲜度。

• 药用价值：全草及种子供药用，有利尿、止咳、化痰功效，种子作葶苈子用，可泻肺平喘，行水消肿，用于痰涎壅肺，喘咳痰多，胸胁胀满等病症。

• 其他价值：种子可用来榨油，植株还可作为畜牧饲料，此外，其果实常被用于搭配鲜切花，在花艺界被称为“绿铃草”。