自然之声

鸡蛋果（学名：Pouteria campechiana）是山榄科蛋黄果属的小乔木植物，别名蛋黄果。

成熟时果皮黄色，果肉橙黄色，质地粉质软糯，因口感似鸡蛋黄而得名。种子椭圆形，黄褐色有光泽，果核含天然毒性成分不可食用。

（此图片来源：北纬养生堂）

该植物原产于美洲热带地区，在中国广东、广西、云南等地有少量栽培。喜温暖湿润气候，花果期分别为春季与秋季。果实富含维生素C、膳食纤维，抗氧化活性在热带水果中居首，并含类胡萝卜素和淀粉。